Рецепти для Міні мультиварки 1,2 літра: готуємо смачно і швидко

Міні мультиварка 1,2 літра — це ідеальне рішення для швидкого і смачного приготування їжі. У цій статті ми зібрали 10 простих рецептів, які дозволять вам максимально використати можливості цього компактного пристрою. Ви знайдете рецепти легких супів, корисних каш, смачної тушкованої їжі та навіть випічки. Завдяки різноманітним режимам мультиварки, кожна страва буде вдалою та зручною в приготуванні. Готуйте з задоволенням та економте час на кухні!

1. Молочна каша з рисом

• Інгредієнти:
  • Рис – 80 г
  • Молоко – 300 мл
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Вершкове масло – 20 г
  • Сіль – дрібка
• Приготування:
  • На режимі "Каша" змішати рис, молоко, цукор і сіль. Готувати 60 хвилин, потім додати вершкове масло і перемішати.

2. Гречана каша з грибами

• Інгредієнти:
  • Гречка – 100 г
  • Гриби – 50 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 250 мл
  • Сіль та перець – за смаком
• Приготування:
  • Порізати гриби і цибулю. Обсмажити їх на мультиварці в режимі "Тушкування" 20 хвилин, додати гречку, воду, сіль і перець. Готувати 50 хвилин.

3. Смачний Чизкейк

• Інгредієнти:

  Основа:

  • Печиво (типу «Ювілейне» або пісочне) — 100 г.
  • Вершкове масло (розтоплене) — 40-50 г.

  Сирна начинка:

  • Сир кремовий (або домашній протертий через сито) — 200 г.
  • Яйця — 1 шт.
  • Сметана (20%) — 2 ст. ложки.
  • Цукор — 2-3 ст. ложки (за смаком).
  • Ванільний цукор або ванілін — 1 ч. ложка.
  • Крохмаль (кукурудзяний або картопляний) — 1 ч. ложка.
  • Лимонний сік — 1 ч. ложка (за бажанням).

  Декор (за бажанням):

  • Фрукти, ягоди або варення.

Приготування:

1. Підготовка основи:

1. Подрібніть печиво в крихту (за допомогою блендера або качалки).
2. Ввімкніть мультиварку в режим "Підігріву" щоб розтопити вершкове масло. Змішайте печиво з розтопленим вершковим маслом до стану «мокрого піску».
3. Викладіть отриману масу на дно чаші мультиварки, утрамбуйте ложкою або склянкою, формуючи рівномірний шар.

2. Приготування сирної начинки:

1. У мисці змішайте сир, цукор, ванільний цукор і крохмаль. Добре збийте вінчиком або міксером до однорідної маси.
2. Додайте яйце та сметану, знову перемішайте. Повинна вийти кремоподібна суміш.
3. Додайте лимонний сік для легкої кислинки, якщо бажаєте.

3. Збирання чизкейка:

1. Вилийте сирну масу на основу з печива в чаші мультиварки.
2. Увімкніть мультиварку в режим "Випічка" 
3. Час приготування — 55 хвилин.
4. Після завершення програми залиште чизкейк у мультиварці ще на 20-30 хвилин, щоб він охолов.
5. Акуратно вийміть чашу з чизкейком. Дайте повністю охолонути за кімнатної температури.
6. Поставте чизкейк у холодильник мінімум на 3-4 години, а краще на ніч.

4. Подача:

1. Прикрасьте чизкейк фруктами, ягодами або полийте улюбленим варенням.
2. Наріжте порційно і насолоджуйтеся ніжним десертом!

4. Плов з овочами

• Інгредієнти:
  • Рис – 100 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Зелений горошок – 50 г
  • Вода – 200 мл
  • Олія – 1 ст. ложка
• Приготування:
  • Нарізати овочі, обсмажити на олії в режимі "Тушкування". Додати рис і воду, включити режим "Рис" і готувати 40 хвилин.

5. Картопля зі сметаною

• Інгредієнти:
  • Картопля – 200 г
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль та зелень – за смаком
• Приготування:
  • Нарізати картоплю кубиками, додати сметану, часник, сіль і зелень. Готувати на режимі "Тушкування" 40 хвилин.

6. Млинці на кефірі

• Інгредієнти:
  • Борошно – 100 г
  • Кефір – 150 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сода – ½ ч. ложки
• Приготування:
  • Змішати всі інгредієнти. Використовувати режим "Випічка" для приготування млинців, випікаючи їх по 3-4 хвилини з кожного боку.

7. Тушковані овочі з куркою

• Інгредієнти:
  • Куряче філе – 100 г
  • Кабачок – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 150 мл
  • Сіль, спеції – за смаком
• Приготування:
  • Нарізати всі інгредієнти, змішати в мультиварці і залити водою. Готувати на режимі "Тушкування" 60 хвилин.

8. М'ясний рулет з сиром

• Інгредієнти:
  • Фарш – 150 г
  • Сир – 50 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
• Приготування:
  • Змішати фарш, яйце, сіль і перець. Викласти в середину тертий сир і сформувати рулет. Готувати на режимі "Випічка" 40 хвилин.

9. Овочеве рагу

• Інгредієнти:
  • Картопля – 100 г
  • Морква – 1 шт.
  • Капуста – 100 г
  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Вода – 150 мл
  • Сіль і спеції – за смаком
• Приготування:
  • Нарізати овочі, додати томатну пасту і воду. Готувати на режимі "Тушкування" 60 хвилин.

10. Сирний пудинг

• Інгредієнти:
  • Сир – 150 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Ванілін – на кінчику ножа
• Приготування:
  • Змішати всі інгредієнти і викласти в чашу мультиварки. Готувати на режимі "Випічка" 30 хвилин.

11. Риба під сиром

• Інгредієнти:
  • Філе риби – 150 г
  • Сир – 50 г
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Сіль і перець – за смаком
• Приготування:
  • Викласти рибу в чашу мультиварки, посипати сиром і полити сметаною. Готувати на режимі "Тушкування" 40 хвилин.

12. Курячий суп з вермішеллю

• Інгредієнти:
  • Куряче філе – 100 г
  • Вермішель – 30 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Сіль і перець – за смаком
  • Зелень – для подачі
• Приготування:
  • Наріжте куряче філе маленькими шматочками, дрібно наріжте моркву і цибулю. Додайте всі інгредієнти в мультиварку, залийте водою і готуйте на режимі "Тушкування" 40 хвилин. Потім додайте вермішель і готуйте ще 5 хвилин до готовності.

13. Суп-пюре з гарбуза

• Інгредієнти:
  • Гарбуз – 200 г
  • Картопля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Вода – 400 мл
  • Вершки – 50 мл
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – 1 ст. ложка
• Приготування:
  • Наріжте гарбуз, картоплю та моркву маленькими кубиками. Обсмажте моркву на олії в режимі "Тушкування" 20 хвилин. Додайте інші овочі, залийте водою і готуйте ще 25 хвилин. Після готовності подрібніть овочі блендером і додайте вершки. Перемішайте і залиште на 5 хвилин на режимі "Підігрів".

14. Гречаний суп з овочами

• Інгредієнти:
  • Гречка – 50 г
  • Картопля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Сіль, спеції – за смаком
• Приготування:
  • Наріжте картоплю, моркву та цибулю кубиками. Додайте овочі та гречку в мультиварку, залийте водою і готуйте на режимі "Тушкування" 45 хвилин. Після закінчення додайте сіль і спеції, перемішайте та дайте настоятись 5 хвилин на режимі "Підігрів".

15. Томатний суп з рисом

• Інгредієнти:
  • Рис – 50 г
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Картопля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вода – 500 мл
  • Сіль, перець, лавровий лист – за смаком
• Приготування:
  • Наріжте овочі кубиками і обсмажте цибулю та моркву в мультиварці на режимі "Тушкування" 5 хвилин. Додайте рис, картоплю, томатну пасту, воду, спеції та лавровий лист. Готуйте на режимі "Тушкування" 40 хвилин.

16. Суп з сочевицею та овочами

• Інгредієнти:
  • Червона сочевиця – 50 г
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Вода – 500 мл
  • Сіль, перець, спеції – за смаком
• Приготування:
  • Наріжте овочі кубиками, дрібно наріжте часник. Покладіть всі інгредієнти в мультиварку, залийте водою і готуйте на режимі "Тушкування" 30-50 хвилин до готовності сочевиці. Додайте сіль, перець та спеції, перемішайте.

17. Смачний та пухнастий омлет.

• Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 50 мл молока
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Приправа за смаком
  • Сіль за смаком

  

  Спосіб приготування:

  1. У мисці збийте яйця з молоком до однорідної маси.
  2. Додайте гірчицю, сіль та улюблені приправи. Ще раз ретельно перемішайте.
  3. Змастіть чашу мультиварки олією або маслом, щоб омлет не пригорів.
  4. Вилийте яєчну суміш у чашу мультиварки.
  5. Увімкніть режим "Випічка" на 30 хвилин.

  Коли омлет буде готовий, обережно дістаньте його з чаші мультиварки, наріжте на порції та подавайте до столу. Смачного! 

  Цей смачний рецепт омлету нам надіслав один з наших клієнтів. Якщо у вас є цікаві рецепти, поділіться будь ласка ними! Пишіть нам у Viber, Telegram або WhatsApp за номером 0502274007. Чекаємо на ваші смачні ідеї!

  18. Солянка в міні мультиварці.

  Інгредієнти (для 1-2 порцій):

  • М’ясо (яловичина, свинина або курка) — 100 г.
  • Ковбаски (сосиски, копчені або мисливські) — 50-70 г.
  • Копченості (бекон, шинка) — 50 г.
  • Морква — 0.5 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 0.5 шт.
  • Солоні огірки — 1 шт.
  • Томатна паста — 1 ст. ложка.
  • Огірковий розсіл — 1-2 ст. ложки (за бажанням).
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Сіль, перець, спеції — за смаком.
  • Оливки або маслини — 20 г (за бажанням).
  • Часник — 1 зубчик.
  • Вода — 500мл.
  • Сметана — для подачі.
  • Зелень — для прикраси.

Підготовка:

1. Наріжте м'ясо і ковбаски маленькими шматочками.
2. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці, картоплю наріжте маленькими кубиками.
3. Огірок наріжте соломкою або маленькими кубиками.
4. Оливки наріжте на кілька частин.

Приготування:

1. Тушкування:

   • Увімкніть мультиварку в режим "Тушкування".
   • Додайте 1 ст. ложку олії, обсмажте цибулю та моркву до м'якості (5-7 хвилин).

2. Додайте інші інгредієнти:

   • Додайте м'ясо, ковбаски, копченості та томатну пасту. Перемішайте і тушкуйте ще 20-25 хвилин.

3. Основна частина:

   • Додайте  солоні огірки, лавровий лист, сіль і перець. Влийте воду (приблизно 500мл). Якщо любите більш кислуватий смак, додайте розсіл від огірків.

4. Готування:

   • Увімкніть режим "Тушкування" на 45 хвилин.

5. Фінальні штрихи:

   • За 10 хвилин до готовності додайте оливки, часник і спеції.

Подача:

1. Розлийте солянку по тарілках, додайте ложку сметани та шматочок лимона.
2. Посипте зеленню перед подачею.

19. Шарлотка в міні мультиварці.

Інгредієнти (для 1-2 порцій):

• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 100 г (приблизно 5 ст. ложок).
• Борошно — 120 г (приблизно 4 ст. ложки з гіркою).
• Розпушувач тіста — 1 ч. ложка.
• Ванільний цукор або ванілін — за смаком.
• Яблука (кисло-солодкі) — 2 середніх.
• Кориця — 0.5 ч. ложки (за бажанням).
• Вершкове масло — для змащування чаші.
• Цукрова пудра — для прикраси (опціонально).

Приготування:

1. Підготовка яблук:

1. Очистіть яблука від шкірки (за бажанням) та наріжте тонкими скибочками або дрібними кубиками.
2. За бажанням посипте яблука корицею для аромату.

2. Приготування тіста:

1. У глибокій мисці збийте яйця з цукром міксером або віничком до утворення пишної світлої піни (займе 3-5 хвилин).
2. Додайте ванільний цукор і розпушувач. Перемішайте.
3. Просійте борошно і акуратно введіть його в яєчну масу, перемішуючи ложкою або лопаткою круговими рухами знизу вгору, щоб зберегти пишність.

3. Збирання шарлотки:

1. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом.
2. Додайте нарізані яблука до цукрової суміші та перемішайте.
3. Акуратно залийте яблука з приготованим тістом, рівномірно розподіляючи його в чашу мультиварки.

4. Випікання:

1. Увімкніть мультиварку в режим "Випічка".
2. Час приготування — 40-50 хвилин.
3. Після закінчення програми перевірте готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, шарлотка готова.
4. Якщо тісто ще сире, залиште в режимі підігріву на 10-15 хвилин.

5. Охолодження та подача:

1. Акуратно вийміть шарлотку з чаші, перевернувши її на тарілку.
2. Дайте трохи охолонути.
3. За бажанням посипте цукровою пудрою перед подачею.

Поради:

• Можна додати в тісто цедру лимона чи апельсина для додаткового аромату.
• Якщо любите більш солодкий смак, посипте яблука цукром перед викладанням у чашу.
• Використовуйте інші фрукти або ягоди замість яблук (груші, сливи, вишні).